Нежный, кремовый банановый коктейль – микс пользы и вкуса в одном флаконе. Он нравится взрослым, его обожают дети и у хозяек он также в фаворитах, так как готовится быстро и элементарно просто. Ниже предлагаем несколько классных рецептов коктейлей, среди которых любой найдет себе по вкусу.
Без блендера, конечно же, не обойтись. Именно благодаря тщательному взбиванию все компоненты коктейля соединяются воедино, он обретает свою фирменную кремовую консистенцию и характерный вкус.
Ингредиенты в расчете на 2 порции:
- два спелых банана средних размеров;
- ванильное мороженое – 2 порции;
- охлажденное кипяченое молоко – 1,5 стакана.
Как приготовить:
- Банановый коктейль с молоком готовится непосредственно в чаше блендера. Туда закидываются все компоненты.
- Сначала произвольно порезанный банан, затем кусочки мороженого и в завершении – молоко.
- Все взбивается около 1 минуты (в зависимости от мощности блендера).
- Так как компоненты мягкие, получается гладкая однообразная консистенция, слегка вспененная на поверхности.
- Выливаем в высокий стакан. Для коктейля отлично подойдет широкая соломка, но не менее вкусно пить и без нее.
- Если коктейль туго идет через соломку (даже широкую) необходимо добавить больше жидких компонентов (молока).
Молочный напиток с корицей
Еще один вариант бананового коктейля – с молоком и корицей, готовится аналогичным способом, в блендере, но с добавлением указанной пряности и без мороженого.
Вам потребуются на 1 порцию:
- 1 банан;
- 1 груша;
- сироп агавы – 1 ст. л.;
- корица – 0,5 ч. л.;
- молоко охлажденное.
Как приготовить:
- Почистить банан от кожуры и нарезать на несколько некрупных ломтиков.
- Закинуть их в чашу блендера.
- Почистить от кожуры и семян спелую грушу, таким же образом порезать и добавить к банану.
- Влить сироп, молоко, насыпать корицу. Закрыть чашу и приступить к приготовлению.
- Взбивать на средних мощностях до однообразной консистенции.
- Подавать с широкой соломкой, слегка «приправив» поверхность коктейля молотой корицей.
С добавлением клубники
В летнее время, когда количество местных свежих ягод и фруктов зашкаливает нельзя упустить момент и полакомиться вкусными сливочными ягодно-фруктовыми напитками.
Потребуется на 4 порции:
- молоко – 0,2 л;
- клубника – 200 грамм;
- банан – 1 шт.;
- мед – 40 грамм;
- ванильный экстракт, сахар или ванилин.
Как приготовить:
Великолепный молочный коктейль с клубникой, витаминный «бум» готовится очень быстро, а вкус – всегда роскошный.
Предварительно размещаем бокалы в холодильную камеру.
- Нарезаем банан (некрупно) и клубнику (пополам).
- Добавляем мед (можно взять сахарный сироп), ванильный сахар и молоко. Важно добавить все компоненты сразу, подливать молоко – не лучшая идея, так как потом оно хуже соединяется с твердой частью ингредиентов.
- Взбиваем на средних мощностях до воздушного пенообразного состояния.
- На это уйдет не более минуты, но все зависит от настоек устройства. В данном случае использовался кухонный комбайн Браун Комбимакс 700.
- Нежно розовое вкуснейшее лакомство разливаем в охлажденные бокалы или высокие стаканы и пьем с удовольствием.
Бананово-шоколадный коктейль с молоком
Любители шоколада смогут по достоинству оценить бананово — шоколадный коктейль с шелковистым привкусом какао.
Ингредиенты на 1 порцию:
- спелый банан;
- легкий греческий йогурт – полстакана;
- миндальное молоко (можно взять и обычное) – полстакана;
- какао-порошок 1 ст. ложка;
- лед или сливочный пломбир.
Как приготовить:
- Если мощности блендера позволяют расколоть лед в крошку, то смело берите несколько кубиков. В противном случае сгодится замороженный крем.
- Добавляем в чашу агрегата все компоненты. Сначала на низких, а потом на средних мощностях, доводим все до однородной, нежной консистенции (с лихвой хватит 1 минуты).
- Наливаем в стаканы или бокалы и наслаждаемся изумительным вкусом.
Рецепт приготовления с мороженым
Список компонентов остается таким же, как и в классическом варианте. Это банан, молоко и мороженое. Но вы вполне можете экспериментировать со вкусами, используя различные виды мороженого.
Традиционный вариант – сливочный пломбир, однако можно взять ванильное, шоколадное или фруктовое мороженое.
Не упустите также возможности попробовать добавлять в коктейль различные сиропы (карамельный, кокосовый, ягодный, апельсиновый, ванильный, шоколадный, ореховый). Словом, пусть ваша фантазия буйствует.
Как сделать с персиком в блендере
С наступлением сезона свежих фруктов, самое время насладиться ими во всех ипостасях. Попробуйте персиковый молочно-банановый коктейль.
Все, что потребуется:
- бананы;
- персики;
- молоко;
- сливочный пломбир.
Как приготовить:
- Нарезать промытые и высушенные фрукты (очищенные от кожуры и косточек) произвольно.
- Выложить их в блендер, залить холодным кипяченым молоком.
- Добавить охлажденное мороженое.
- Взбить до легкой кремовой консистенции и образования на поверхности воздушной пены.
- Украсить бокал ломтиком персика. Разлить коктейль. Приятного аппетита!
Банановый коктейль с киви, имбирём и молоком
Ну а в зимнее время, когда сезон свежих фруктов и ягод остался далеко позади, а горячих напитков не хочется – можно разнообразить действительность холодными коктейлями. В качестве компонентов используйте тропические привозные плоды (например, киви), ну а источником витаминного «бума» пусть будет освежающий и очень полезный имбирь.
Кроме них еще берем:
- банан;
- легкий йогурт 1% жирности;
- молоко.
Как приготовить:
- Имбирь необходимо предварительно натереть на очень мелкой терке. Можно использовать в сухом виде, но так будет менее вкусно.
- Киви очистить. Если плоды несколько неспелые, добавьте в коктейль 1 ст. л. меда, для сладости.
- Нарезанный произвольно банан и все вышесказанные ингредиенты закинуть в чашу блендера и взбить. Будет достаточно полминуты.
Любой такой коктейль приготовить легко, но, чтобы получить истинное удовольствие от вкуса и аромата, нужно помнить о некоторых простых правилах. Лучше взять обезжиренное или маложирное молоко, иначе выделившееся из него масло ухудшит нежный вкус коктейля. Гармоничное сочетание вкусов молока и банана откроется в полной мере, если напиток свежайший, в меру прохладный, но не ледяной.
Молочно-банановое разнообразие
Простейший способ приготовления коктейля дома – просто смешать в блендере молочные продукты с экзотическим фруктом до однородного состояния.
Но, скорее всего, вам захочется проявить фантазию и разнообразить рецептуру.
Подберите к основным компонентам подходящие ингредиенты, это несложно, ведь молочно-банановый тандем достаточно мягок и ненавязчив.
Это могут быть мороженое, шоколад, фрукты, сиропы, джемы, ликеры. Сладкоежки могут добавить к молоку и бананам сахар, сахарную пудру, мед, а спортсмены, нуждающиеся в калорийном питании, – орехи.
Приверженцы диетических напитков могут заменить молоко нежирными кефиром или йогуртом.
Если сделать коктейль из равного количества свежего молока и спелого банана, а после подогреть его, то получается отличное натуральное средство от кашля! Оба этих продукта обеспечивают смягчающий, обеззараживающий целебный эффект. Это тот случай, когда вкус и польза гармонично соединены.
Чтобы напиток из молока и фруктов получился воздушным и нежным, лучше воспользоваться блендером, включая агрегат на полные обороты. Если же предварительно размять банан в кашицу вилкой, то миксер и шейкер также вполне подойдут. Плоды в любом случае очищайте от кожицы и нарезайте помельче.
Бананово-апельсиновый молочный коктейль
Освежающие коктейли – это отличный вариант утолить жажду, а иногда и «перекусить», ведь они бывают довольно питательными. Например, бананово-апельсиновый молочный коктейль – отличное сочетание сладкого и кислого.
В итоге получается вкусный, питательный и полезный коктейль.
Ингредиенты на 2 порции:
Информация о рецепте
- Кухня:Европейская
- Тип блюда:напитки
- Способ приготовления:смешивание
- Порции:2
- 10 мин
-
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность:53 ккал
- банан спелый – 1 шт.
- молоко (2,5 %) – 250-300 мл
- апельсин – ½ шт.
- свежая мята – для подачи к столу и аромата.
Рецепт приготовления:
Банан выберите мягкий и спелый, очистите его от кожуры и порежьте на кусочки. Если есть темные пята, то удалите их.
Выложите банан в блендер или измельчитель.
Сделайте пюреобразную массу.
Залейте в чашу молоко и снова «прокрутите» блендер или измельчитель.
Апельсин очистите и выдавите из него сок в чашу.
В последний раз взбейте коктейль блендером, чтобы он стал однородным.
Молочный коктейль с бананом и апельсином готов.
Украсьте коктейль свежей мятой, и подайте к столу. Особенно актуальным этот напиток будет в жаркое время года. Пейте тропический бананово-апельсиновый молочный коктейль, утоляйте жажду и наслаждайтесь вкусом.
Яблочно-банановый напиток
Если к банану добавить яблоко, это обогатит вкус коктейля приятной кислинкой и добавит нотки свежести.
Сердцевину и кожуру у яблока следует удалить.
Понадобится:
- 1 л молока
- 3 банана
- 3 яблока
- сахар – по желанию.
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте бананы и яблоки без кожуры и сердцевинки одинаковыми кусочками.
- Переложите фрукты в блендер.
- Влейте молоко.
- Взбивайте банановый коктейль с молоком в блендере до однородной консистенции 1-2 минуты.
Коктейль с мороженым
Классическое мороженое для коктейлей – сливочное, без ароматизаторов, наполнителей, красителей.
Но это не догма.
Если вам нравится шоколадное или ванильное мороженое, выбирайте его. А можно сделать самостоятельно, например, .
Будет нужно:
- 1 банан
- 200-300 мл молока
- 50 г мороженого.
Приготовление:
- Нарежьте банан небольшими кружками.
- Влейте в чашу блендера предварительно охлажденное молоко, добавьте кружки банана, мороженое.
- Взбивайте около 2-х минут, добиваясь полного измельчения фрукта.
Рецепт для взрослых с ликёром
Алкогольные коктейли с молоком отличаются нежностью и приятным послевкусием.
Если вы готовите коктейль только из жидких ингредиентов, например, молока и бананового ликера, можете смешать их в высоком конусообразном стеклянном сосуде, долго и со вкусом перемешивая и взбивая ложкой с длинной ручкой, по старинке.
Готовый коктейль с банановым ликером можно украсить колечками свежего банана.
Продукты:
- 150 мл молока
- 100 мл бананового ликера
- 1 твердый небольшой банан.
Делать легко:
- Соедините напитки в чаше миксера.
- Взбивайте до однородности цвета.
- Нарежьте банан тонкими кружками, украсьте им угощение.
Фитнес-коктейль с творогом
В этот напиток для спортсменов или просто приверженцев активного образа жизни сахар не кладется, но можно добавить мед.
Сдобрите коктейль из творога, молока и банана корицей – она отлично очищает организм от токсинов и шлаков .
Для лучшего усваивания такие фитнес-коктейли пьют за 40 минут до начала тренировки, а тем, кто наращивает мышечную массу – выпить полезный напиток рекомендуется сразу после завершения упражнений.
Компоненты:
- 1 банан
- 150 г обезжиренного молока
- 100 г маложирного творога
- щепотка корицы.
Готовить легко:
- Нарежьте банан кусочками.
- Искрошите руками или измельчите ножом (вилкой) творог.
- Переложите продукты в миксер или блендер, залейте молоком.
- Смешивайте до однородной консистенции.
Молочно-банановый коктейль с киви
Киви, как и яблоко, придаст напитку приятную кислинку, а еще тропические нотки.
Кислинка останется, даже если добавить сюда сахар.
Понадобится:
- 1 банан
- 2 плода киви
- 200 мл молока
- 5 г ванильного сахара и 2 ст.л. обычного.
Этапы:
- Киви нарежьте кружками, очистив от кожуры. Отложите самые аппетитные для украшения коктейля, а остальные измельчите.
- Переложите фрукты в блендер, влейте туда молоко, добавьте сахар.
- Взбивайте смесь в блендере в турбо-режиме в течение 3-х минут.
- Приготовленный напиток разлейте по бокалам, вставьте коктейльные трубочки и задекорируйте киви.
Бананово-шоколадный напиток с мороженым
Для этого коктейля можно выбрать любой шоколад – черный, белый, молочный.
Если вы остановили свой выбор на белом шоколаде, можете украсить уже разлитый по бокалам напиток крошкой из черного шоколада, или наоборот.
Перед тем как приступать к приготовлению коктейля, охладите шоколадную плитку в холодильнике, ее легче будет натирать.
Понадобится:
- 200 мл молока
- крупный спелый банан
- 50 г шоколада
- 50 г сливочного мороженого
- щепотка ванильного сахара.
Приготовление:
- Нарежьте банан произвольно.
- Шоколад измельчите на терке.
- Выложите в миксер или блендер нарезанный плод, мороженое и 2/3 шоколадной крошки, влейте молоко.
- Взбивайте до получения однородного цвета.
- Разлейте напиток по бокалам.
- Перед подачей украсьте края бокалов частью оставшейся шоколадной крошки, остальной тертой сладостью чуть присыпьте сам коктейль.
Банановый коктейль на кефире
Кефирный коктейль очень нежен и чрезвычайно полезен.
Особенно привлекательно выглядит образующаяся после взбивания высокая «шапочка» с миллионами пузырьков, в каждом из которых – живительный кислород.
Добавьте сюда желток, цитрусовые, и получите вкуснейшее питательное угощение с ароматом свежести.
Нужны:
- небольшой банан
- 300 мл кефира
- 1 ст. ложка апельсинового или лимонного джема
- 1 сырой желток
- 3 ст.л. сахара
Готовим поэтапно:
- Желток немного взбейте вилкой.
- Влейте кефир в чашу блендера, добавьте джем. Взбивайте 1 минуту.
- Добавьте взбитый желток и снова включите агрегат на 1 минуту.
- Введите измельченный банан и взбивайте, пока смесь не станет однородной, и у напитка не появится симпатичная «шапочка».
ПП рецепт с овсянкой и медом
Этот рецепт бананового коктейля с молоком для тех, кто следит за своим здоровьем, фигурой и серьезно относится к правильному питанию.
Молочно-банановый коктейль с овсяными хлопьями и медом – полноценный и вкусный завтрак, который вполне может стать традиционным.
Калорийность порции – около 300 ккал , то есть питательное блюдо насытит надолго.
Понадобится:
- банан (можно 2)
- 300 г нежирного молока
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 2 ст. л. меда или любого сахзама.
Как приготовить:
- Выложите в блендер овсяные хлопья, добавьте к ним 4-5 ст. ложек молока. Включите агрегат на 1 минуту.
- Введите в смесь мед, нарезанный банан.
- Взбивайте 2-3 минуты, постепенно добавляя оставшееся молоко.
Коктейль с яйцом
Для этого напитка лучше использовать перепелиные яйца, так как они безопасны в любом виде, в отличие от куриных. Взбивать коктейли с яйцом удобно в чаше блендера или при помощи миксера с насадками-венчиками.
Будет нужно:
- 2 очень спелых (с черными точками) банана
- 500 мл молока
- 4 яйца
- сахар или мед – по вкусу
Готовим в 3 этапа:
- Выложите в блендер нарезанный банан, взбивайте, пока не образуется однородная кашица.
- Вбейте в смесь яйца, и снова включите блендер (приблизительно на минуту).
- Влейте молоко, взбивайте коктейль еще 1 минуту. Попробуйте на вкус, и добавьте при желании сладкие ингредиенты.
Классика жанра: клубника и банан
Если вам нравятся ярко выраженные фруктовые ароматы, соедините банан с клубникой.
Лучше, если пропорции будут равные или ягод будет чуть меньше.
Иначе аромат и вкус клубники полностью затмят вкусовые достоинства банана.
Понадобится:
- 500 мл молока
- 150 г клубники
- крупный банан
- 50 г сахара или сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию).
Приготовление:
- Нарежьте банан и клубнику (если она крупная), переложите в чашу блендера.
- Добавьте сахар или пудру, ванильный сахар. Взбивайте фруктовый микс на максимальной скорости 3-4 минуты.
- Вливая тоненькой струйкой молоко, продолжайте взбивать коктейль еще пару минут, пока не образуется густая пенообразная масса.
Вкусное сочетание с хурмой
Для приготовления этого коктейля используйте зрелые плоды хурмы, т. к. у недозрелых фруктов вкус имеет выраженный терпкий оттенок. Или предварительно заморозьте фрукты. Впрочем, есть сорта и без терпкости.
Продукты:
- 250 мл любого молочного продукта (молоко, кефир, ряженка)
- по одному фрукту примерно одинаковой массы.
- сахар – по вкусу.
Процесс пошагово:
- Банан нарежьте небольшими кусочками.
- Срежьте с хурмы кожицу, удалите косточки, нарежьте помельче.
- Выложите фрукты в чашу блендера, залейте молоком.
- Взбивайте 2-3 минуты.
Хозяйке на заметку
- При приготовлении молочно-бананового коктейля поэкспериментируйте с пряностями. Попробуйте добавить кусочек свежего имбирного корня, чуть-чуть куркумы или молотой корицы. Возможно, вы изобретете свой собственный рецепт.
- Помня о том, что коктейль нужно подавать сразу после приготовления, и ему следует быть охлажденным, позаботьтесь заранее о бокалах. Пусть, пока вы будете колдовать над угощением, они постоят в холодильнике или морозилке. Учтите, что в слишком холодном коктейле вкусы и ароматы его компонентов проявляются гораздо слабее.
- Подача коктейлей – настоящий ритуал. Для этих напитков существуют специальные бокалы. Безалкогольные микс-напитки принято подавать в бокалах «Харрикейн» (бочкообразная прозрачная емкость с «талией», на устойчивой низкой ножке) или в продолговатых вместительных стаканах «Хайбол».
- Обязательно храните запас симпатичных палочек для перемешивания коктейля и разноцветных трубочек. Кстати, угощая гостей, блесните познаниями в области кулинарных легенд. Говорят, что трубочками-соломинками догадался снабжать бокалы с напитками один вашингтонский бармен. Идея посетила его ровно 130 лет назад, в январе 1888 года.
Полезное видео
Настоящий протеиновый коктейль для спортсменов в обычных домашних условиях можно сделать тоже взяв за основу банан и молоко:
В Таиланде я каждую неделю покупала на рынке связочку по 16-18 штучек. Стоят они там недорого. Примерно 10-30 бат в зависимости от величины. По идее их можно и бесплатно поискать 🙂 Но я что-то приключений не захотела таких.
Пошаговый видео-рецепт
Мне больше всего понравились красные бананы. Напоминают по вкусу вяленые бананы.
Часто говорят, что в Российских магазинах продают только кормовые бананы. Это не так. В супермаркетах продают только сорт бананов специально выведенный. Он стойко переносит перелет на другой континент и доставляется нам в целости. Да, на вкус он отличается от тех, что продают в том же Тае, но не так уж сильно.
Зато Таиланде я впервые столкнулась с тем, что в некоторых сортах содержатся косточки, которые твердые как камень. Чуть зубы о них не сломала. Сделала фото такого плода. Косточек может попасться до 10 штучек. Поэтому режу мелко, а потом отправляю в блендер.
Они маленькие, черные и легко сломать зубы. Вот и подумайте, если на прилавках нам продавали бы такие бананы. Ребенку то уж точно такие я бы не дала. Как-то раз раз по незнанию решила приготовить банановый коктейль из таких плодов. Так чуть блендер не сломала. Он как затрещал, запыхтел…жуть.
По сути это даже не фрукт, а трава. От этого они не становятся менее лакомыми. Итак, в чем же преимущества желтого плода:
- помогают преодолеть депрессию из-за высокого содержания триптофана, который преобразуется в гормон счастья (серотонин);
- перед тренировкой бананы дадут вам энергию и поддержат уровень сахара в крови;
- защищает от мышечных судорог во время тренировок (отлично подходят для перекусов перед тренировкой и после нее);
- противостоят потере кальция;
- действуют как пребиотик (стимулируют рост полезной микрофлоры в кишечнике)
А еще он содержит огромную дозу калия. Я могла бы продолжать и дальше. Но думаю вы поняли намек включать в свой рацион полезный тропический фрукт.
Банан на 74% состоит из воды. По соотношению БЖУ он содержит 1,5% белка, 0,5% жира и 21% углеводов. А еще в нем неприлично много калия - 348 мг
Молочный коктейль с бананом в блендере
Рецепт прост как валенок. На один стакан возьмите 150 мл молока и 1 банан. Очистите плод, поломайте на несколько частей и положите в чашу блендера. Добавьте молоко.
Взбивайте примерно 30 секунд все ингредиенты, пока смесь не станет однородной.
Калорийность молочного коктейля примерно 170 ккал
Для приготовления охлаждающего напитка можно обойтись и без мороженого. Порежьте банан на кусочки и положите в морозилку на 10-15 минут. После сделайте те же шаги, что и при приготовлении обычного бананового коктейля.
Из-за высокого содержания сахаров, банан рекомендуется употреблять в первой половине дня.
продукты для рецепта с доставкой на дом от ₽
- Берите только спелые бананы. Зеленые плоды содержат много крахмала и имеют вяжущий вкус.
- Какое выбрать молоко? Это на ваше усмотрение. Если вы следите за калориями, то выбирайте жирностью 2,5% и ниже. А можно попробовать приготовить с кокосовым молоком. Весь процесс займет не больше 1-2 минут.
- Если вы любите сладенькое, то сначала попробуйте коктейль на вкус. А потом добавьте ложечку сладости. Это может быть тростниковый сахар, натуральный мед или стевия.
- Коктейль пейте сразу же. Если он постоит, то начинает темнеть и окисляться. Изменяется консистенция и сам вкус напитка.
- Для большей питательности рекомендую добавить 1 чайную ложку какао-порошка. Напиток получается с шоколадным вкусом.
Вот такой коктейль у меня получился. Через трубочку пить намного приятнее и дольше 🙂
Десертный напиток на основе мороженого и молока – любимое лакомство в жаркий летний день. Для вкуса в него принято добавлять различные кремы, шоколад, варенье и фрукты. Поговорим о молочных коктейлях с тропическим вкусом.
Классический рецепт
Что делать, когда внезапно отключили электричество, а в холодильнике есть 2 скоропортящихся продукта: молоко и банан? Ответ - освежающий напиток!
Приготовление молочного коктейля с бананом:
- Размять при помощи вилки или венчика банан;
- Добавить во фруктовое пюре выбранный подсластитель и перемешивать до однородной текстуры. Старайтесь размять даже мелкие комочки, чтобы при питье через трубочку они не застряли;
- Молоко вливать постепенно небольшими порциями, чтобы добиться желаемой консистенции.
В качестве альтернативного венчику варианта можно использовать шейкер. По мнению барменов, именно в шейкерах получается одни из самых вкусных напитков. Ну а, если вы решили все-таки блендер использовать, то тут все просто: загрузите в него ингредиенты и взбейте. Напиток готов!
Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом
Классическое лакомство можно разнообразить не только тропическим фруктом, но и придать пикантную кислинку и аромат с добавлением любого из цитрусовых.
Необходимые продукты:
- молоко - 200 мл;
- мороженое (пломбир или ванильное) – 100 гр.;
- мёд – 30-50 гр.;
- зрелый банан – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.
Потраченное на приготовление коктейля время: 5 минут.
Калорийность: 71.19 ккал.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Размять банан в пюре (вилкой или в блендере);
- Положить мёд и нарезанные кусочки апельсина;
- Аккуратно влить охлаждённое молоко;
- Взбить в блендере до полного исчезновения кусочков апельсина;
- Добавить мороженое, продолжить взбивание ещё 2 минуты.
Апельсин в этом рецепте можно заменить соком, а мёд обязательно должен быть жидким.
Напиток с бананом и клубникой в блендере
Простота приготовления рождает освежающий, яркий и очень сытный молочный напиток.
Необходимые продукты:
- клубника свежая – 200 гр.;
- мелко кристаллический сахар – 50 гр.;
- пастеризованное молоко 5% – 1,5 стакана;
- банан – 1 шт.
Время подготовки компонентов и приготовление коктейля: 10 минут.
Калорийность: 84.77 ккал.
Пошаговая инструкция приготовления:
Разливать напиток необходимо в охлаждённые стаканы и украсить кусочками фруктов, входящих в его состав.
Напиток с персиком и бананом
Домашние коктейли порой получаются вкуснее и дешевле тех, что предлагают в кафе. Например, можно поэкспериментировать и добавить персики.
Ингредиенты:
- консервированные персики – 3-4 половинки;
- банан – 2 шт.;
- пастеризованное 3,2% молоко – 400 мл;
- мелко кристаллический сахар или пудра – 1 ст. л.;
- сливки – для украшения.
Время приготовления коктейля: минут 5.
Калорийность: 83 ккал.
Пошаговая инструкция:
- Положить в стакан блендера нарезанные фрукты и залить небольшое количество сока от персиков;
- Насыпать пудру, влить молоко;
- Взбивать содержимое блендера несколько минут.
На выходе напиток украсить взбитыми сливками, мелконарезанными фруктами и листочком мяты.
Банановый коктейль с киви и имбирём
Пикантный насыщенный напиток – идеальное решение для десерта или перекуса.
Компоненты рецепта:
- имбирь – 3 гр.;
- пастеризованное 1,5% молоко – 2 ст. или 400 мл;
- банановое пюре – 150 гр. или фрукт – 1 шт.;
- киви – 1 шт.;
- жидкий мёд – 15 гр.
Потраченное время: 5 минут.
Количество калорий: 61.01 ккал.
Поэтапное приготовление:
- Фрукты очистить, нарезать и переложить в стакан блендера;
- Взбивать компоненты до однородности;
- Влить молоко с мёдом, насыпать имбирь;
- Повторно взбить до однородной консистенции.
Разлить готовый напиток желательно в заранее охлаждённые бокалы. Украсить пикантный коктейль кусочками киви.
- для приготовления «правильного» летнего напитка не надо покупать дорогое мороженое с различными наполнителями. Достаточно купить обычный пломбир, так как добавки, даже у самых вкусных мороженых, способны изменить и даже испортить вкус напитка;
- для приготовления коктейля в блендере используйте пастеризованное 5% -3,2% молоко. Вкус станет насыщеннее;
- если добавить в молочный напиток сок, то в летнюю жару он утолит жажду и будет менее калорийным;
- сделать из коктейля питательный завтрак поможет, добавленный в напиток творог;
- придать коктейлю изысканный вид поможет правильное оформление. Подавать напиток можно в бокалах для мартини и украсить соломинкой либо декоративным зонтиком. Также можно украсить сверху коктейль взбитыми сливками, листьями мяты, дольками фруктов, шоколадной крошкой, какао или сахарной пудрой;
- употреблять свежеприготовленный банановый коктейль лучше сразу, так как в результате длительного хранения фрукт потемнеет, и напиток приобретёт непонятный оттенок;
- если хотите, чтобы цитрусовые во время взбивания выделили больше сока, перед использованием окуните их на 3 секунды в горячую воду;
- лимонный сок поможет лучше смешать ингредиенты и слегка облегчить сладость;
- если до нарезки фрукта вы сбрызнули его лимонным соком, то молочное лакомство можно хранить не более двух дней, при этом внешний вид не пострадает.
Вариантов приготовления молочного коктейля с бананом много и каждый из них прост в приготовлении. Поэтому не бойтесь экспериментировать и наслаждаться вкусом напитка собственного творения.
Нет ничего проще, чем приготовить быстрый и при этом потрясающе вкусный коктейль, состоящий из молока и бананов. Напиток получается невероятно нежным, очень ароматным. С него можно начать утро, перекусить в обед или завершить свой день. Микс подарит прекрасное настроение, поднимет жизненный тонус. Он прекрасно подойдет маленьким привередам, которые отказываются пить молоко. От такого лакомства они точно будут в восторге.
Разнообразие молочных коктейлей с бананом
Самые простые
Варианты приготовления бананово-молочных коктейлей не очень отличаются друг от друга. Самый простейший рецепт – смешивание в блендере до однородного состояния молока и банана, предварительно очищенного и порезанного. Для того чтобы молочный банановый коктейль получился с нежным розовым оттенком и приобрел новую вкусовую нотку, в него можно добавить немного вишневого, малинового, клубничного сиропа. На стандартную порцию напитка, состоящую из стакана молока, ста грамм мороженого, одного банана потребуется всего лишь пара ложек сиропа, который также добавляют в блендер вместе со всеми компонентами.
Шоколадно-банановый молочный коктейль
Сначала необходимо сварить какао. Для этого литр молока доводят до кипения, засыпают несколько столовых ложек порошка какао. Все перемешивают до однородного состояния, варят минут десять. Затем снимают кастрюлю с плиты, дают настояться еще минут 20. За это время какао остынет до комнатной температуры. Далее банан чистят, нарезают кружочками, заливают стаканом какао и перемешивают блендером. Можно дополнить рецепт шоколадным или сливочным мороженым. Лучшим украшением станет шоколадный топпинг, крошка или свежие ягоды клубники.
Для его приготовления необходимо взять 150 грамм ванильного мороженого, добавить стандартную бутылочку любимого йогурта (250-300 мл), все тщательно перемешать блендером. Бананы чистят, режут кусочками, добавляют в коктейль, тщательно перемешивают в течение трех минут, охлаждают и разливают по бокалам. Украшают ломтиком банана.
Рецепт приготовления бананового коктейля с печеньем
Для этого три банана чистят, режут ломтиками, измельчают в пюре. Затем заливают его поллитром кефира или йогурта, взбивают блендером три минуты. Печенье ломают руками и смешивают с бананово-кефирной массой до однородного состояния. Напиток подается охлажденным, в высоких бокалах.
Праздничный рецепт
Молочный микс с бананом является универсальным напитком. Если в него добавить несколько капель любимого ликера, то получится вполне приличный праздничный вариант. Стакан для подачи можно украсить сахарной каемочкой. Для этого края бокала следует намочить в воде с медом, затем опустить в сахар и немного прокрутить бокал. Такое украшение смотрится оригинально и празднично.
Рецепт с мороженым
Главное достоинство бананового коктейля в том, что он состоит из минимального количества ингредиентов, готовится не более 5 минут. Все, что потребуется, так это стакан качественного, свежего молока, один зрелый банан, любое мороженое в количестве 100 грамм. Можно взять самое свое любимое, подойдет пломбир, сливочное, шоколадное, ванильное.
Приготовление:
Банан нарезают кружочками, кладут в блендер, туда же добавляют мороженое и все основательно взбивают. Затем доливают молоко, еще раз хорошенько все перемешивают. Вот и все, микс полностью готов к употреблению. Его переливают в высокий стакан и сразу же выпивают.
Выбор продуктов
- Бананы. Следует обратить внимание на качество выбранных продуктов для коктейля. Так бананы должны быть желтыми и спелыми. Можно использовать даже перезрелые. Зеленые недоспевшие бананы не дают аромата, молочный микс будет иметь излишнюю терпкость во вкусе.
- Мороженое. Лучшим мороженым для коктейля считается сливочное, без наполнителей, красителей, ароматизаторов. Но некоторым людям нравится сочетание с ванильным, шоколадным мороженым. Поэтому здесь все зависит от собственных предпочтений.
- Молоко. Молоко должно быть свежим, но не слишком большой жирности. Оптимальная от 2,5 до 3,2%. Так вкус получится наиболее выигрышным с ярким сливочным оттенком. Слишком жирное молоко перебьет изысканный вкус бананового коктейля, да и для фигуры оно вредно.
Небольшие хитрости
- Рецепт молочного бананового коктейля можно дополнить ягодами клубники, малины, что сделает его более нежным с тонкими изысканными ягодными нотками.
- В напиток можно добавлять корицу и сахар, однако, следует помнить, что зрелые бананы уже содержат в себе много сахара.
- Можно украшать молочный коктейль взбитыми сливками, листиками свежей мяты, шоколадной крошкой, долькой апельсина, половинкой клубнички. Шоколадную крошку можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Для этого на пару часов плитку шоколада кладут в морозильник, а затем натирают на терке или просто строгают ножом.
- Лучше смешивать коктейль блендером, применение миксера не даст такого потрясающего нежного вкуса. Скорость взбивания должна быть максимальной и потребуется не более минуты на приготовление.
- В зависимости от необходимой густоты коктейля можно варьировать количество компонентов. Если хочется получить насыщенный банановый вкус, следует добавить больше банановой мякоти. Насыщенный сливочный вкус появится, если положить больше мороженого, но меньше молока.
Банановый коктейль прекрасен тем, что он является простым в приготовлении, и, казалось бы, что кроме пары-тройки основных компонентов, в рецепт и добавить-то нечего. Однако этот простейший микс дает самый большой полет фантазии. Его можно дополнять самыми разнообразными компонентами. Летом это ягоды и фрукты в свежем виде. А зимой заготовки варенья, компотов. Если дополнить рецепт мороженым и крошками шоколада, то взрослых и малышей будет невозможно оторвать от напитка.